肉羊是山東東營市鹽窩鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，該鎮(zhèn)擁有農(nóng)業(yè)部確定的定點(diǎn)市場(chǎng)。當(dāng)?shù)毓俜椒Q其一直在嚴(yán)打瘦肉精，但養(yǎng)羊戶卻一直在放手使用瘦肉精，并摸索出多種方法對(duì)付檢測(cè)。（《新京報(bào)》10月26日）
瘦肉精之存于世并害人，大體可劃分為三個(gè)階段：一是無監(jiān)管有泛濫。這是瘦肉精問世之初，監(jiān)管沒跟上，而使用者視監(jiān)管如無物猖獗一時(shí)的情形。二是邊監(jiān)管邊泛濫。瘦肉精之毒害已為世人知曉并遭唾棄，監(jiān)管者已不好意思不知情不監(jiān)管了，但經(jīng)營者不會(huì)輕易罷手，監(jiān)管者又常被牽著鼻子走，進(jìn)入一個(gè)躲貓貓時(shí)代。三是有監(jiān)管無泛濫。我們?cè)詾閹状谓衣丁讏?chǎng)嚴(yán)打就能進(jìn)入這樣一個(gè)玉宇澄清的第三階段，可見識(shí)多了瘦肉精產(chǎn)品的存在，痛苦的現(xiàn)實(shí)教訓(xùn)我們，這樣的時(shí)代遠(yuǎn)未到來。
我們已經(jīng)走過了第一階段，但不幸的是，正步入的第二個(gè)階段也不那么讓人樂觀。雙匯“瘦肉精”事件，大概是進(jìn)入第二階段的一大標(biāo)志。此后，從中央到地方，又是起勁發(fā)通知，又是開展專項(xiàng)整治，但并未妨礙瘦肉精在公開監(jiān)管之下半公開地流行。種種情形表明，瘦肉精之所以出現(xiàn)如今這樣復(fù)雜的局面，其原因正在于，它所毒害的不只是牲畜，不只是人的身體，更是人的心靈。
從養(yǎng)殖戶來看，知道不該用這個(gè)玩意者和私下使用者同樣普遍。在鹽窩鎮(zhèn)所屬的利津縣，記者在當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)養(yǎng)殖戶家中見到了不同形式的瘦肉精，藥片、原粉和石灰粉摻拌的瘦肉精。多名養(yǎng)殖戶稱，瘦肉精極易買到，“缺了就騎摩托車買一袋”，打個(gè)電話便有人送貨。不用瘦肉精者甚至要吃虧，養(yǎng)殖戶李建國和鄰居同時(shí)購進(jìn)300多只羊羔，喂一樣的飼料，他沒喂瘦肉精，最終少收入一兩萬元。活生生的讓劣羊淘汰良羊啊！
從監(jiān)管方面來看，官方聲稱檢測(cè)嚴(yán)格，比如利津縣畜牧局高局長就說，該局多年來在大市場(chǎng)派駐10多名檢驗(yàn)檢疫人員。在肉羊出欄前，檢疫人員還會(huì)入戶對(duì)羊進(jìn)行抽檢，合格的才能被趕往市場(chǎng)。但實(shí)際情形呢？養(yǎng)殖戶使用給羊喂些利尿的葡萄糖、送檢前把握停藥時(shí)機(jī)、用“羊托兒”應(yīng)付檢測(cè)等辦法就能輕易過關(guān)，甚至有的羊群檢測(cè)不合格，在監(jiān)管人員眼皮底下，養(yǎng)殖戶竟可大大方方地把羊群趕回家，待到能過關(guān)時(shí)再送檢。這算躲貓貓呢，還是配合默契呢？
這就是一個(gè)羊肉行銷北京、大連等17省市的山東肉羊第一鎮(zhèn)的尷尬情形。這樣的監(jiān)管算一種合格的監(jiān)管嗎？鹽窩的案例是不是個(gè)案呢？瘦肉精進(jìn)入邊監(jiān)管邊泛濫的新時(shí)代，它提出了新的嚴(yán)峻課題，即瘦肉精之毒已穿過肉羊之類的軀殼抵達(dá)某些人的良心。讓我們正視瘦肉精對(duì)于人心的污染，治瘦肉精還是先治人吧！
