人們對旅游目的地的服務業素質、執法水平乃至當地人的文明程度，釋放出了強烈需求
社會新聞上升為輿論熱點，最大的意義往往不在于判斷當事者的對與錯，而在于觸碰到了社會“繃得最緊的那根弦”。“哈爾濱萬元鐵鍋魚”之所以在短短幾天內迅速發酵，就是因為直接撞上了人們的旅游體驗。
對于消費者在網帖中提到的價格問題、執法態度、消費金額等疑問，當地都給出了回應，認為“明碼標價”并不違規，同時公眾也確認了“鰉魚售價不在指導范疇”等認知，了解到實收餐費“打了七折”等事實。而對于是否“缺斤少兩”、到底“誰先動手”等問題，還在繼續核實中。好在調查組終于在15日下午聯系上了消費者，事件的全部細節有望水落石出。應該說，當地政府部門的介入和調查比較迅速，但輿論對立的局面卻還在持續。究其原因，正是因為大家現在談論的已經不僅僅是吃魚糾紛，而是對于旅游產業的糾結。
根據國家旅游局發布的最新數據，今年春節公民出境游人數（不含港澳地區）達到519萬人次，同比增長約10%。無論是東京的銀座，還是首爾的樂天，到處可見國人“如逛超市”般提著大包小包的身影。從去年開始，中國人已經榮登全球出境旅游消費第一位。有位游客在接受采訪時說得很實在，“春節期間國內旅游和一些出境游的成本差不多，而且國外的服務、配套還好些。”游客用腳投票，不僅反映了中國旅游產業內外競爭激烈的現狀，也生動闡釋了旅游需求與旅游供給之間的矛盾。
中國坐擁世界上最豐富的旅游資源和最龐大的旅游消費群體，這也讓不少地方政府以為發展旅游難度并不大。當年僅僅因為一部《絲綢之路》紀錄片，就讓大批外國游客蜂擁而至，即使當地服務配套并不完善，也足以帶火絲綢之路游二三十年。依傍名勝古跡、名山大川經營吃住行的店家甚至直言不諱：中國人這么多，就算只做一錘子買賣也足夠吃一輩子。這樣的產業狀況和業態心理，一旦碰到游客們不滿足于“上車睡覺、停車撒尿、下車拍照”，開始追求“到日本做健康檢查，到馬爾代夫拍婚紗照，到大堡礁考潛水執照”，馬上顯露出尷尬和不適。
旅游者對旅游產業的期待，早已超出了我們既有的一些供給認知。旅游體驗，不僅包括吃行住玩，旅游產業，更需來一次轉型升級。從近年來屢屢出現的旅游糾紛可以看出，游客對旅游目的地的服務業層次、執法水平乃至當地人的文明程度，都釋放出了強烈需求。與其說游客是在吐槽某地區的旅游環境，不如說是在追問整體發展水平和全面管理能力；與其說輿論是在譴責旅游產業“硬實力”不足，不如說是在期待與旅游體驗有關的“軟實力”進步。
現在越來越多的地方，對發展旅游業寄予厚望，期待這個產業能成為地方經濟的新增長點。實際上，開發旅游與搞工業園、做房地產不同，尤其需要有手段平抑被旅游拉高的物價，需要有思路提升本地文明習慣。只有那些能夠接受“最挑剔意見”的景區，只有那些真正領悟“功夫在詩外”的地方，才能修煉好管理和布局的“內功”，做到賓客盈門。
